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pasta fresca

La pasta fresca, un ingrediente fondamentale nella cucina italiana, nasce dalle antiche tradizioni di macinazione manuale. Questo prodotto, ricco di fibre e vitamine, è apprezzato per la sua versatilità nelle ricette, dalla semplice insalata alla complessa minestra. I benefici della pasta fresca includono la promozione della salute digestiva, la riduzione del rischio di malattie cardiovascolari e la prevenzione dell’obesità. Utilizzata in una vasta gamma di piatti, dalla pasta al forno alla pasta fredda, la pasta fresca rappresenta un elemento essenziale nella dieta equilibrata.

Tortelloni alla russa

Sbucciate gli scalogni e tagliateli a velo.
In un tegame sciogliete il burro e……

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Ravioli di rucola e fagiolini

Una ricetta di un ottimo primo piatto di pasta, facile e veloce.
Un primo piatto molto salutare in quanto i fagiolini sono poveri di calorie…

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Cannelloni di pesce spada

Una ricetta di un piatto di pasta facile, veloce e originale.
I cannelloni di pesce spada possono essere preparati anche il giorno prima e sono un’idea per una festa con parecchi invitati. Una versione stuzzicante di proporre il pesce spada……

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