Ricette base

I ceci in friggitrice ad aria dorati, speziati e super croccanti sono perfetti come stuzzichini sfiziosi da consumare in qualsiasi momento o per dare un tocco croccante a insalate, zuppe e vellutate. Uno snack semplice e veloce da preparare alla prima occasione……

Leggi altro…

Il pesto alla siciliana è una ricetta semplice, veloce e incredibilmente versatile. Grazie all’equilibrio tra la dolcezza dei pomodori, la cremosità della ricotta e il profumo del basilico, rappresenta uno dei condimenti più amati della cucina mediterranea. In poco tempo con questa ricetta preparerete una salsa irresistibile, fresca e saporita che vi conquisterà con i suoi profumi e la sua cremosità….

Leggi altro…

La piadina di zucchine è un’idea leggera, colorata e originale perfetta per l’estate. Una ricetta semplice e veloce, ideale da preparare quando fa caldo e si ha voglia di mangiare qualcosa di buono, ma leggero e che non appesantisca troppo. In questa ricetta le zucchine diventano la base perfetta per una piadina da farcire a piacere.
…

Leggi altro…

La pasta wonton è la base per preparare i wonton, che sono un formato di pasta ripiena tipico della cucina cinese, e gli involtini primavera che sono degli involtini fatti appunto con la pasta wonton e ripieni di verdura o di carne. La pasta wonton è semplice da preparare ed è fatta con ingredienti semplici.
…

Leggi altro…

Le pannocchie bollite sono una preparazione semplice che profuma d’estate e che conquista tutti, grandi e bambini. Dolci, morbide e saporite sono l’alimento perfetto per accompagnare grigliate, secondi piatti di carne e di pesce o per una merenda sana e nutriente. Con pochi ingredienti e in poco tempo porterete in tavola un piatto sano perfetto per assaporare il gusto autentico del mais fresco…

Leggi altro…

La mousse di sedano è una ricetta di un antipasto semplice, delicato e molto leggero che si serve freddo, decorato con foglie di sedano…
…

Leggi altro…

Le crepes sono un classico della cucina francese, amate in tutto il mondo per la loro versatilità e facilità di preparazione. ll loro gusto neutro le rende ideali da servire sia nella versione dolce che salata, rendendole perfette per ogni occasione, dalla colazione al dessert. ma anche per il pranzo o una cena sfiziosa Questa ricetta base vi guiderà passo dopo passo nella realizzazione di crepes leggere e deliziose pronte per essere farcite con gli ingredienti che preferite.

…

Leggi altro…

Una ricetta base per preparare delle crepes di spinaci morbide e gustose, perfette per un pranzo leggero e saporito da gustare in famiglia o con gli amici. Una ricetta semplice e versatile che potete utilizzare per preparare ottimi primi o gustosi secondi. Un’ottima alternativa alle classiche crepes da farcire con gli ingredienti che preferite e ideali da gustare sia calde che fredde. …

Leggi altro…

I pomodorini confit sono una ricetta semplice ma molto saporita, perfetta per dare un tocco di gusto in più ai vostri piatti. La cottura lenta li rende appassiti mantenendoli però morbidi all’interno e permette di sprigionare un profumo a cui è difficile resistere. Hanno un sapore ricco e avvolgente e sono perfetti per ogni occasione, possono essere usati come contorno saporito, come antipasto sfizioso o per arricchire bruschette.
…

Leggi altro…

Gli gnocchi bicolore di zucca e barbabietola sono un primo piatto colorato e scenografico, perfetto per stupire con gusto e semplicità. Senza uova e senza patate sono leggeri, morbidi e molto delicati e portano in tavola tutto il sapore delle verdure di stagione conquistando tutti, grandi e bambini….

Leggi altro…

Il pan di Spagna è un dolce molto soffice ed è la base per la preparazione di molte torte farcite con creme o per altre preparazioni.
La ricetta del pan di Spagna è semplice da realizzare, ma per ottenere una torta alta e soffice bisogna usare degli accorgimenti…

…

Leggi altro…

La pizza è un prodotto gastronomico che ha come base un impasto di acqua, farina, sale e lievito.
Infatti la pizza nasce come piatto povero che necessita di ingredienti facilmente reperibili.
L’impasto viene lavorato, fatto lievitare, steso, condito a piacere e cotto in forno.
Grazie agli ingredienti semplici, ma di prima qualità la pizza oggi rappresenta un vero e proprio pasto completo…
…

Leggi altro…

La pasta sfoglia è una preparazione di base molto usata per la realizzazione di dolci e torte salate ed è una di quelle ricette che non viene preparata molto spesso a casa perchè ritenuta molto complicata e quindi è più semplice utilizzare quella in commercio.Tuttavia il procedimento non è così complicato e il segreto per ottenere un ottimo impasto è quello di utilizzare ingredienti freddi.
Una volta preparata la pasta sfoglia in casa vi renderete conto che non potrete farne più a meno….

Leggi altro…