Raccolta ricette di ferragosto

Le melanzane al cioccolato è una ricetta di un dolce tipico della Campania, in particolare della “Costiera Amalfitana” che viene preparato in estate e più precisamente a Ferragosto ed ha origini antichissime.
Si tratta di un dolce dal sapore particolare, una bomba di bontà da provare sicuramente, almeno un assaggio visto che è una ricetta ad alto contenuto calorico.
Una ricetta sicuramente insolita, unica nel suo genere, che unisce il gusto della melanzana al dolce del cioccolato….

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La cheesecake al caffè è un dolce al cucchiaio facile da preparare, senza cottura e perfetto da realizzare in anticipo per stupire familiari e amici. Servita ben fredda questa cheesecake rappresenta una delle migliori alternative ai classici dessert della tradizione, elegante, golosa e adatta a ogni stagione. Una base croccante di biscotti, una crema soffice e vellutata aromatizzata al caffè e una spolverata di cacao rendono questa torta irresistibile e perfetta per concludere un pasto speciale o per concedersi una pausa golosa durante la giornata….

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Gli spaghetti alla nerano sono una ricetta semplice che conquista al primo assaggio e che porta in tavola tutto il sapore della costiera sorrentina. Una preparazione capace di trasformare ingredienti semplici in un piatto ricco di gusto. Una fusione di ingredienti perfetti, la dolcezza delle zucchine fritte e il profumo del basilico fresco si sposano alla perfezione con il sapore unico del formaggio creando una cremosità avvolgente per un risultato finale straordinario….

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Le pannocchie bollite sono una preparazione semplice che profuma d’estate e che conquista tutti, grandi e bambini. Dolci, morbide e saporite sono l’alimento perfetto per accompagnare grigliate, secondi piatti di carne e di pesce o per una merenda sana e nutriente. Con pochi ingredienti e in poco tempo porterete in tavola un piatto sano perfetto per assaporare il gusto autentico del mais fresco…

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La cotoletta di melanzane rappresenta una ricetta originale che unisce semplicità e sapore valorizzando al meglio uno degli ingredienti simbolo della cucina mediterranea. La morbidezza della polpa si sposa perfettamente con la croccantezza della panatura creando un piatto vegetariano capace di conquistare tutti, grandi e bambini. In padella o al forno è la soluzione perfetta per chi desidera portare in tavola un secondo piatto semplice da preparare, saporito e capace di regalare grandi soddisfazioni…

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Il tiramisù fatto in casa, con la sua cremosità e il suo sapore intenso, è un dolce intramontabile che unisce semplicità e gusto in una preparazione amata da tutti e molto apprezzata anche dai palati più esigenti. Il dolce ideale per concludere ogni occasione speciale con gusto ed eleganza. Uno strato dopo l’altro conquista tutti con il suo equilibrio perfetto tra caffè, mascarpone e cacao amaro. Grazie a ingredienti freschi e di qualità e qualche accorgimenti da seguire nella preparazione il risultato finale sarà impeccabile e garantito….

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La salsiccia di maiale grigliata può essere servita come secondo piatto accompagnata da svariati contorni, ma può essere utilizzata per farcire panini.
Il procedimento per preparare un’ottima salsiccia di maiale grigliata è molto semplice e veloce, basta seguire pochissimi accorgimenti e naturalmente disporre di ottima materia prima….

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Le costine di maiale alla griglia sono un secondo piatto molto gustoso e saporito che si presta bene ad essere accompagnato da un bel pò di verdure alla griglia.
La versione delle costine di maiale cotte alla brace è una tipica ricetta estiva e primaverile adatta alle gite all’aperto e sono uno dei piatti tipici delle scampagnate di pasquetta. Naturalmente il sapore delle costine cotte alla brace è qualcosa di eccezionale, ma in casa possiamo accontentarci anche della cottura alla griglia.
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La frittata di pasta è una pietanza molto sostanziosa, gustosa ed economica, ideale da preparare in occasione di pic-nic o per le gite di pasquetta, ma è ottima da preparare anche per il pranzo o per la cena come piatto unico.La ricetta, tipica della cucina napoletana è molto semplice e veloce ed è un piatto molto amato dai bambini.
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Il tiramisù al limone è un dolce al cucchiaio fresco, cremoso e molto profumato, ideale da servire come fine pasto goloso e perfetto per stupire familiari e amici in modo semplice ma elegante. Una variante estiva del classico tiramisù al caffè da assaggiare assolutamente e che conquista tutti, grandi e bambini, con il suo profumo agrumato e la sua leggerezza….

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La pasta con le vongole è un primo piatto classico della cucina napoletana e può essere gustato sia in bianco che con l’aggiunta di pomodori ciliegina.In entrambi i casi il gusto è eccezionale, ricco di sapori e profumi. Per assaporare al meglio questo piatto diventato un classico del cenone della Vigilia di Natale e di Capodanno è necessario avere delle vongole freschissime e saporite.
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