Sogliola
La sogliola, nota anche come “sogliola di mare”, è un pesce d’acqua salata, originario delle coste atlantiche dell’Europa e del Nord America. Questo pesce, noto per la sua carne bianca e saporita, è ricco di acidi grassi omega-3, che contribuiscono alla salute del cuore e del cervello. La sogliola è apprezzata per la sua versatilità nelle ricette di cucina, trovando posto sia insalate in fresche in piatti a base di pesce, come il pesce alla griglia o il pesce al forno. La sua consistenza morbida e il sapore delicato la rendono un ingrediente ideale per aggiungere sapore e colore alle tue creazioni culinarie.
Sogliola al vapore
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Carpaccio di sogliola
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