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cannella

La cannella, un ingrediente aromatico di origine asiatica, è nota per le sue profonde radici storiche e per il suo potente aroma che risale ai tempi dell’antica Cina. Questo piccolo frutto, che si presenta come un chicco di colore arancione, è ricco di benefici per la salute, tra cui la capacità di migliorare la digestione, di ridurre gli spasmi e di stimolare il sistema immunitario. Nella cucina, la cannella trova ampio spazio in una vasta gamma di ricette, dalla cottura di carne e pesce alla preparazione di dolci e dessert. La sua versatilità e il suo aroma distintivo la rendono un ingrediente indispensabile in ogni cucina.

Biscotti di pan di zenzero

I biscotti di pan di zenzero fatti in casa sono un’idea sfiziosa da preparare insieme ai più piccoli per immergersi nell’atmosfera natalizia.
Una dolce esplosione di sapori natalizi che vi conquisterà con il loro aroma avvolgente e la consistenza perfetta.
Una ricetta semplice che unisce il calore delle spezie e la dolcezza del pan di zenzero in deliziosi biscotti di Natale a forma di omini, stelline e angioletti. Perfetti per deliziare i vostri momenti speciali o da condividere con gli amici, i biscotti di pan di zenzero saranno la dolce sorpresa che renderà la vostra cucina ancora più magica….

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Torta di cachi e cioccolato

La torta di cachi è un dolce autunnale, profumato e molto goloso adatto ad ogni occasione e perfetto per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. La polpa dei cachi rende l’impasto umido e morbido e conferisce al dolce un sapore molto particolare che lo rende particolarmente apprezzato da grandi e bambini.
Inoltre l’accostamento dei cachi con il cioccolato fondente è perfetto, l’amaro del cioccolato si fonde alla perfezione con il dolce dei cachi rendendo la torta golosa e dolce al punto giusto.

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Biscotti alle mele

I biscotti alle mele sono perfetti per chi ama fare una colazione o una merenda sana, genuina ma allo stesso tempo golosa.
Soffici e molto profumati sono l’ideale per iniziare la giornata con una marcia in più o concedersi una pausa con un dolce delizioso e leggero e che fa anche bene all’umore.
Questi dolcetti si preparano in modo semplice e in pochissimo tempo e sono l’ ideale per tutta la famiglia.
Ricchi di mele e con un inconfondibile profumo di cannella conquisteranno tutti e andranno praticamente a ruba.

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Biscotti di Halloween

I biscotti di Halloween sono dei semplici dolcetti di pasta frolla molto golosi e accattivanti ideali da preparare insieme ai più piccoli per la festa più mostruosa dell’anno.
E’ sufficiente preparare una pasta frolla profumata alla cannella e una al cacao e poi creare i biscotti utilizzando vari stampini a tema halloween.
Una volta cotti potete decorali secondo la vostra fantasia o farcirli come preferite utilizzando una crema a scelta, o anche della marmellata.
A questo punto non vi resta che gustarli insieme ai vostri bimbi, i biscotti di hallowwen fragranti e profumati saranno molto apprezzati e finiranno in un momento.

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Ciambella alle mele

La ciambella alle ,mele è un dolce classico, dal sapore inconfondibile, profumato e goloso che conquista tutti, grandi e bambini.
Un dolce genuino che, se preparato con pochi grassi come in questo caso, può essere consumato anche se si segue un regime alimentare controllato o semplicemente si vuole restare in forma.
Anche se siamo a dieta possiamo variare la colazione e concederci ogni tanto un dolce leggero e ricco di frutta senza avere effetti sulla nostra linea.
Una fetta di ciambella preparata con ingredienti sani e mangiata a colazione in piccole quantità dà la carica giusta per iniziare la giornata e fa bene anche all’umore….

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Muffin integrali alle mele

I muffin integrali alle mele sono dei dolcetti golosi, leggeri e profumati adatti alla colazione o alla merenda di grandi e bambini.
Una ricetta light che potete preparare tranquillamente anche se siete a dieta e volete concedervi un dolcino sano, genuino e molto gustoso.
Le mele e la cannella all’interno dell’impasto rendono questi muffin molto profumati e soffici, perfetti per chi ama mangiare sano senza rinunciare al gusto.
Un modo sano per inserire dolci a colazione anche se seguiamo un regime alimentare ipocalorico , senza rischi per la linea e senza avere sensi di colpa….

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Crepes alla nutella

Le crepes sono una specialità francese e possono essere preparate sia nella versione dolce che in quella salata, piacciono a tutti e sono molto versatili. Le crepes sono praticamente delle frittatine sottili composte da latte, uova, farina e burro fuso, nella versione salata si aggiunge il sale, mentre in quella dolce lo zucchero ed eventualmente un’aroma a piacere. Le crepes alla nutella sono un dolce molto goloso adatto come dessert o anche come merenda a cui è difficile rinunciare ad ogni età.

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Muffin alla zucca e cioccolato

La zucca è uno dei miei ingredienti preferiti e la utilizzo nella preparazione di molte ricette salate molto invitanti.
Primi piatti, secondi e contorni, ma un dolce con la zucca non l’avevo mai sperimentato.
Poi ho trovato una ricetta molto invitante, nella quale il sapore delicato della zucca si sposa con quello deciso del cioccolato.
Ho ottenuto così dei dolcetti molto golosi, morbidi e profumati e soprattutto semplici e veloci da realizzare.
Un’idea per festeggiare Hallowen insieme ai vostri bambini, ma che piacerà molto anche ai grandi.

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Pilaf Turca

Per prima cosa pulite le verdure e lavatele.
Tagliate le melanzane a dadini e ……

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Medaglioni di manzo con lenticchie

Lasciate le lenticchie in ammollo per una notte.
Lessatele poi in acqua salata per circa 40 minuti…

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Frittelle di panettone

Le frittelle di panettone sono un modo per utilizzare gli avanzi del panettone o anche del pandoro rimasti dopo le festività natalizie,
Le frittelle sono molto semplici da preparare, con pochi ingredienti e alcune semplici mosse preparerete delle frittelle molto gustose adatte alla merenda di grandi e piccini.
Croccanti fuori e morbide dentro le frittelle di panettone sono una vera delizia che vi conquisterà ad ogni boccone.

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