Ricette base

Il brodo vegetale fatto in casa, è una preparazione di base versatile, facile da realizzare e perfetta per aggiungere profondità di sapore a molte pietanze. Una ricetta semplice e versatile che potete personalizzare secondo i vostri gusti personali, ricca di profumi avvolgenti e sapori naturali. Una preparazione adatta ad ogni stagione che non solo riempie la casa di un profumo avvolgente, ma anche il palato di un sapore ricco e nutriente….

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I taralli sugna e pepe sono un’esplosione di gusto tipica della tradizione campana. Un’unione di sapori diversi, il dolce delle mandorle e il piccante del pepe, che si fondono alla perfezione e che vi delizieranno ad ogni boccone. Croccanti fuori e friabili dentro i taralli napoletani hanno un gusto deciso e sono l’ ideale da sgranocchiare durante un’aperitivo tra amici ma che potete proporre anche come antipasto sfizioso….

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Le crepes alla barbabietola sono un piatto originale e salutare che conquista tutti, grandi e bambini. Una ricetta gustosa e facile da preparare, perfetta per ogni occasione. Un mix perfetto di colore, gusto e salute ideale per un pranzo o una cena originale, leggera e saporita. Le crepes alla barbabietola sono anche molto versatili e perfette con qualsiasi farcitura, sia dolce che salata….

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Gli gnocchi sono un primo piatto semplice e molto nutriente conosciuto in tutto il mondo. Si tratta di piccoli pezzi di impasto in genere di forma tondeggiante lisci o rigati che vengono cotti in acqua e conditi in vari modi.
Gli gnocchi possono avere forme diverse e anche l’impasto può prevedere ingredienti diversi a seconda delle ricette.
Gli gnocchi più diffusi in Italia sono quelli di patate che vengono preparati con l’aggiunta di patate lessate all’impasto di farina. Gli gnocchi di patate fatti in casa sono semplici da preparare, basta usare dei piccoli accorgimenti e naturalmente sono molto più gustosi di quelli acquistati già imbustati.
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La pasta frolla è la preparazione di base per crostate,pastiere e biscotti.
La ricetta per preparare un’ottima pasta frolla è semplice e veloce, basta utilizzare alcuni accorgimenti per non ottenere un impasto appiccicoso e quindi difficile da lavorare.
Il risultato è una pasta morbida e friabile dal delicato sapore di burro……

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