Contorni

Le verdure saltate sono un contorno dietetico, sano e molto gustoso, ideale per accompagnare secondi piatti di carne o di pesce. La ricetta è molto versatile perchè potete utilizzare vari tipi di verdura, quelle che preferite. Io ho usato zucchine, carote, peperoni e cipolle, quello che avevo in frigo. Se volete dare a questo semplice contorno un tocco orientale aggiungete la salsa di soia che renderà il piatto ancora più gustoso.
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La cicoria al limone è una ricetta che ha una preparazione molto semplice, tuttavia è un piatto molto apprezzato grazie ai tanti benefici che apporta al nostro organismo.
La cicoria ha un sapore particolare, un gusto amarognolo reso più delicato dalla presenza del limone e adatto ad accompagnare piatti di carne o di pesce.
Grazie alle sue proprietà depurative e digestive viene utilizzata molto da chi vuole perdere peso ed essendo un alimento molto leggero è un ottimo alleato delle diete ipocaloriche….

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Le salsicce e patate al forno sono un grande classico che conquista tutti, grandi e bambini. Un piatto rustico, tipico della cucina italiana, che profuma di casa ed evoca pranzi e cene in compagnia di familiari e amici. Una ricetta semplice da preparare e allo stesso tempo molto pratica.
La possibilità di cucinare secondo e contorno insieme permette di risparmiare tempo e il risultato finale sarà un piatto, sfizioso e molto apprezzato, dove gli ingredienti e i sapori si mescolano alla perfezione facendovi fare un figurone….

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Le patate al forno sono un contorno classico molto apprezzato, ottimo per accompagnare secondi piatti a base di carne o di pesce.
Le patate al forno sono leggere, dorate e croccanti e sono molto amate dai bambini. Quando le preparo non faccio in tempo a sfornarle che i miei bambini le divorano come se fossero caramelle….

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Le carote lesse sono un contorno adatto a chi ama mangiare sano e rimanere in forma, hanno poche calorie e un alto potere saziante.
Una di quelle ricette semplici e veloci da preparare ideali da abbinare a secondi di carne, pesce, ma anche a uova e formaggi
Le carote sono un alimento ricco di proprietà benefiche per l’organismo e sono molto versatili, possono essere consumate sia crude che cotte e sono l’ingrediente principale di tante ricette anche dolci.
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La ricetta delle patate e carciofi è semplicissima e rappresenta un contorno vegetariano molto sostanzioso e nutriente che spesso preparo come secondo piatto per la cena durante le serate invernali.
Patate e carciofi è un piatto dal gusto intenso, ricco di nutrienti ma dal basso contenuto calorico, un’ottima alternativa alle classiche zuppe. E’ un piatto povero che si preparare con pochi ingredienti e rappresenta un’ottimo salvacena.
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I broccoli gratinati in padella sono un piatto che unisce gusto e semplicità, perfetto per un pasto veloce ma gustoso. La combinazione dei broccoli freschi, del formaggio e del pangrattato rende questo piatto una vera delizia per il palato, un’ esplosione di sapori ad ogni morso.
Un contorno tipico del periodo invernale gustoso e veloce da preparare, perfetto per arricchire i tuoi pasti con un tocco di sapore e originalità.

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I Finocchi alla mediterranea sono un contorno vegetariano, sano e saporito perfetto per chi è alla ricerca di piatti semplici, gustosi e veloci da preparare. Un piatto colorato, ricco di gusto e di profumo, perfetto per tutte le occasioni, un’idea per gustare i finocchi in modo diverso. Inoltre i pomodorini freschi e le olive nere rendono il piatto accattivante anche per i più scettici trasformando un semplice ortaggio in una delizia da condividere sia in famiglia che con gli amici.

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Le zucchine sott’olio sono una conserva veloce da preparare in primavera e in estate in modo da poterle gustare tutto l’anno.
Le zucchine hanno molte proprietà benefiche tra cui un’azione diuretica,disinfiammante e disintossicante.
Le zucchine sott’olio si prestano bene sia come antipasto sulle bruschette sia come un contorno sfizioso….

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Le crocchette di patate sono molto gradite sia dai grandi che dai bambini.
La croccante e particolare impanatura di mandorle rende queste crocchette un antipasto delizioso e sfizioso, da proporre ad un buffet o ad una festa di compleanno.Le crocchette possono essere servite come contorno di salumi e formaggi, fritti di carne e arrosti e se vengono farcite possono essere proposte come un secondo…
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Scopri la deliziosa ricetta del purè di patate, semplice da preparare, un comfort food legato all’infanzia, adatto a ogni occasione….

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La caponata è una ricetta di un contorno siciliano a base di verdure fritte e poi condite con una salsa agrodolce.Esistono diverse varianti.L’ingrediente principale della caponata siciliana sono le melanzane.
La caponata viene preparata principalmente in estate quando le melanzane sono di stagione……

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Le melanzane al pomodoro sono la versione più leggera e salutare delle classiche melanzane a funghetto, ideali per chi ama mangiare sano senza rinunciare ai piatti tipici della tradizione.
Una versione non fritta dove le melanzane vengono cotte direttamente in padella insieme al pomodoro in modo da avere un piatto meno calorico ma altrettanto gustoso.
Una ricetta semplice e veloce da preparare che vi permetterà di portare in tavola un contorno saporito e accattivante che si abbina perfettamente a qualsiasi secondo piatto rendendolo più invitante….

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