Contorni
I contorni sono quelle portate che, nella cucina italiana, servono per accompagnare i secondi piatti e non di rado sono a base di verdure o legumi.
Nella dieta mediterranea i principali alimenti che compongono i contorni sono senza dubbio zucchine, melanzane, peperoni, funghi, insalata… e, grazie alla grande varietà di ricette e di combinazioni, qualsiasi verdura può trasformarsi in un delizioso contorno.
Trova in questa categoria idee su come realizzare contorni semplici e veloci, con un gusto deciso.
Insalata di Pomodori e Fagiolini: delizia ricca di sapore
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Broccoli gratinati al forno
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Peperoni arrostiti al forno
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Melanzane e peperoni grigliati
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Cicoria in padella o ripassata
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Melanzane spaccate, leggere con pomodorini
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Peperoni in padella, contorno gustoso
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Frittelle di fiori di zucca o Pizzelle di sciurilli
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Peperoncini verdi fritti, friggitelli
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Verdure grigliate – verdure per ogni stagione
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Insalata di fagiolini
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Fave e pancetta, pronte in pochi minuti
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Melanzane ripiene al forno
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