Ricette

La pasta con alici e taralli è una ricetta povera che racchiude i sapori e i profumi del mare.
Un piatto semplice e genuino tipico della cucina mediterranea che viene preparato con pochi semplici ingredienti.
Protagonista della ricetta è il pesce azzurro ricco di proprietà benefiche e arricchito con pomodorini, olive e capperi. per un gusto ancora più intenso.
A completare la ricetta i taralli sbriciolati che danno un tocco di croccantezza al piatto per un risultato finale che vi conquisterà.
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I calamari sono molto versatili e si prestano alla preparazione di tante ricette semplici e appetitose. Potete gustarli da soli o farciti, potete utilizzare un ripieno classico o fantasioso, prepararli in bianco o al sugo in ogni modo li cucinerete otterrete piatti ricchi e saporiti che vi conquisteranno.
I calamari ripieni di verdure, in particolare, sono una ricetta di un secondo piatto leggero ma gustoso. In poco tempo preparerete un piatto sano e saporito per il pranzo o la cena di tutta la famiglia, ideale anche per chi è a dieta….

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La ciambotta light è una ricetta colorata, saporita e molto dietetica ideale per chi ama mangiare cibi sani senza rinunciare al gusto.
Un contorno versatile a base di verdure miste cotte in padella che si abbina a qualsiasi pietanza , si prepara in poco tempo e che racchiude tutti i sapori e i colori della cucina mediterranea.
Un modo diverso per mangiare le verdure e per variare il menù di tutti i giorni….

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Le alici indorate e fritte sono una tipica ricetta napoletana economica, ma molto prelibata.
Un piatto molto salutare essendo costituito da pesce azzurro ricco di omega 3.
Una ricetta che costituisce un ottimo secondo piatto, ma anche un antipasto sfizioso da preparare durante le cene estive.
Le alici indorate e fritte sono molto apprezzate anche dai bambini….

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La preparazione dell’insalata di finocchi richiede davvero pochissimo tempo e per la sua semplicità è una ricetta alla portata di tutti.
Basta avere a disposizione un bel finocchio fresco, tagliarlo a fettine, condirlo e in pochi minuti porterete in tavola un contorno leggero e salutare ricco di proprietà benefiche per l’organismo.
Un vero alleato per la linea e le diete ipocaloriche.
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La pasta tonno e pomodoro è un primo piatto pratico, semplice e veloce che riscuote molto successo anche tra i più piccoli.
Una ricetta che utilizzo quando devo preparare un pranzo veloce ma gustoso.
E’ una ricetta a base di tonno sott’olio arricchito dal pomodoro ed è un piatto nutriente adatto ad ogni stagione.
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I fiori di zucca ripieni al forno senza pastella sono un piatto leggero, saporito e ricco di gusto che vi conquisterà fin dal primo assaggio: la tradizione romana in tavola in versione più leggera. Il gusto delicato dei fiori di zucca, la cremosità della mozzarella e la sapidità delle acciughe si sposano alla perfezione dando vita ad un piatto dal gusto autentico che vi sorprenderà.

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La ricetta della pasta con pomodorini freschi e basilico è veloce, semplice e gustosa.
Un primo piatto tipico della cucina italiana, molto invitante e che si prepara in pochi minuti.
Una ricetta light e molto profumata a cui è difficile resistere e che esalta in pieno i sapori della dieta Mediterranea….

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Il rotolo di patate prosciutto e formaggio è la scelta ideale per portare in tavola un piatto dal sapore avvolgente e irresistibile in grado di soddisfare il palato di tutti, grandi e bambini. Una combinazione di sapori, un ripieno goloso che conquisterà tutti. Una ricetta versatile che potete personalizzare con il ripieno che preferite seguendo i vostri gusti personali e le vostre esigenze. Scoprite come prepararlo e rendere speciale ogni momento a tavola….

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Le alici marinate sono un classico antipasto di mare tipico della Campania, adatto anche alla vigilia di Natale.
Si tratta di una ricetta povera che non richiede cottura.
Le alici, che devono essere freschissime, vengono messe in una marinatura a base di aceto, di limone o di entrambi per diverse ore a seconda della grandezza delle alici. I filetti di alici a contatto con il liquido della marinatura si “cuociono” e poi vengono conditi con olio, sale, aglio e prezzemolo.
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Il cous cous con pomodorini è un primo piatto dietetico, semplice e veloce da preparare.
Un piatto che unisce i sapori della cucina mediterranea con quello esotico del cous cous.
Il risultato è un piatto profumato e ricco di gusto adatto a tutta la famiglia.
Potete prepararlo per un pranzo o una cena veloce o anche per portarlo in ufficio al posto del classico panino.
In poco tempo e con pochi ingredienti preparerete un piatto leggero e ricco di proprietà benefiche che piacerà a grandi e piccini.
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La ricetta della bresaola con rucola e parmigiano è estremamente semplice e veloce da preparare.
Un piatto freddo che anche i meno esperti potranno preparare tranquillamente.
In poche mosse porterete in tavola un piatto leggero, salutare e invitante che vi conquisterà.
Una ricetta appetitosa e colorata che può essere servita sia come antipasto che come secondo piatto ed è l’ ideale per un pranzo o una cena estiva quando si ha voglia di piatti freschi, semplici ma gustosi….

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I bucatini all’amatriciana sono un primo piatto tipico della cucina laziale.
E’ una delle ricette della cucina italiana più discusse, sia per quanto riguarda il nome, sia per quanto riguarda gli ingredienti che sono principalmente il guanciale, il formaggio pecorino e il pomodoro.
Come tutte le ricette esistono diverse varianti della pasta all’amatriciana, c’è infatti chi sostituisce il guanciale con della pancetta, e chi aggiunge la cipolla.
È consuetudine condire con l’amatriciana gli spaghetti, i bucatini o i rigatoni.
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