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Ricette senza glutine

Le ricette senza glutine sono sempre più un foglio da tenere nel proprio quaderno delle ricette. E’ sempre più facile avere un celiaco o intollerante al glutine in famiglia o nella propria cerchia di conoscenze e bisogna essere pronti a realizzare delle ricette adatte a chi deve fare a meno del glutine.

In questa raccolta vengono racchiuse diverse preparazioni semplici e veloci da presentare nel caso ci siano celiaci tra i commensali, queste presentazioni sono saporite anche per chi non presenta questa intolleranza.

Troverai gli immancabili piatti di verdure o gustose frittate.

Adesso puoi invitare i tuoi amici con la consapevolezza di avere delle frecce nel tuo arco!

Cavolfiore lessato, ortaggi alleati della salute

Il cavolfiore è un ortaggio molto versatile e salutare. Un modo classico di consumare il cavolfiore è quello di lessarlo e servirlo come contorno per accompagnare piatti di carne o di pesce.Il cavolfiore lessato è una ricetta semplice e leggera preparata con pochi ingredienti che permettono di assaporare in pieno il gusto di questo ortaggio dalle molte proprietà benefiche.

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Zucca grigliata o arrosto di zucca

La zucca è un ortaggio ricco di vitamine e molto dietetico perchè la polpa è costituita per la maggior parte di acqua e cucinata alla griglia mantiene tutte le sue caratteristiche nutritive e il suo sapore delicato.La zucca grigliata è un contorno vegetariano molto semplice da preparare, economico e può essere abbinato a qualsiasi pietanza.E’ ideale per le diete dimagranti e come tutte le verdure grigliate può essere proposto anche un antipasto sfizioso.

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Broccoli in padella con pomodorini

I broccoli calabresi con pomodorini sono un contorno molto appetitoso adatto ad accompagnare qualsiasi tipo di secondo.
Una ricetta semplice e veloce da preparare e ideale per mantenersi in forma con gusto, un piatto adatto a tutta la famiglia e perfetto per la cucina di tutti i giorni. L’accostamento dei broccoli con i pomodorini crea un piatto dal gusto particolare molto apprezzato.
Il sapore dolce dei broccoli si sposa alla perfezione con quello un pò acidulo dei pomodorini creando un piatto leggero, gustoso e invitante che accontenta tutti.

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Scarola stufata o indivia in padella

La scarola stufata è un contorno a base di verdura economico e molto appetitoso, ma allo stesso tempo leggero e salutare, ottimo per accompagnare qualsiasi tipo di secondo, ma spesso utilizzata anche come farcitura della classica pizza di scarole.
L’unione della scarola con ingredienti semplici come olive, capperi e acciughe rende questo piatto gradito anche da chi non ama molto le verdure.

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