Ricette vegane

Le ricette vegane rappresentano spesso una vera sfida in cucina, possiamo trovarci con dei commensali vegani ed allora spunta la domanda: cosa prepariamo ?

La cucina vegana mette alla prova l’estro e la fantasia di chi prepara le ricette perchè riduce di molto gli ingredienti utilizzabili. Tuttavia la cucina italiana presenta una cultura culinaria tale da poter realizzare, con pochi ingredienti, vegani, piatti dal sapore indimenticabile.

Ti propongo una raccolta di ricette semplici e veloci che ho realizzato nel tempo come ad esempio l’insalata di Pomodori e Fagiolini o gli hamburger di lenticchie.

Piatti che hanno superato una delle prove più difficili per chi si trova a dover preparare pranzi per amici esigenti.