Antipasti

Gli antipasti, sono una peculiarità della cucina italiana, non sempre negli altri paesi ci sono così tante portate come da noi.

Gli antipasti, sono quelli che aiutano a rompere il ghiaccio, stuzzicano l’appetito e predispongono al buon umore, pertanto è buona prassi utilizzare ricette semplici ma sfiziose.

Tra le idee troverai un fresco antipasto ananas e prosciutto, o un più classico antipasto di uova sode e soppressata fino ad arrivare ad un più ricercato aspic di cruditè.

Esplora questa sezione per trovare altre idee da personalizzare!

Perle di parmigiano – Palline di formaggio sfiziose

Le perle di parmigiano sono delle palline di formaggio da servire in ogni occasione. Perfette come antipasto sfizioso o per arricchire un aperitivo tra amici sono semplici e veloci da preparare e ancora più veloci da finire. Vi basteranno pochi minuti e pochi ingredienti per portare in tavola un piatto sfizioso e irresistibile che conquisterà tutti. Una vera prelibatezza per tutti gli amanti del formaggio….

Leggi altro…

...mostra altro

preparazione:
< 10 min

cottura:
< 5 min

difficoltá:
medio

Commenti: 1 commenti

Categoria: Ricette

Spiedini di mozzarella e pomodorini

Gli spiedini di mozzarella e pomodorini rappresentano un ottimo piatto estivo, fresco e colorato, ideale sia come antipasto che come secondo piatto leggero.
Una ricetta velocissima, molto facile da preparare e ricca di sostanze nutritive.
Un piatto sano adatto a tutta la famiglia ideale da consumare nelle calde giornate estive quando si ha voglia di qualcosa di buono e sfizioso.

…

Leggi altro…

...mostra altro

preparazione:
< 10 min

cottura:
0

difficoltá:
medio

Commenti: 1 commenti

Categoria: Antipasti freddi

Barchette di pasta sfoglia formaggio e cannolicchi

Questa ricetta è nata come un esperimento per una festa di compleanno.
Avevo voglia di provare qualcosa di diverso dal solito e nello stesso tempo di stupire gli ospiti, e così ho pensato a delle barchette di pasta sfoglia semplici da realizzare, ma di grande effetto. Il ripieno di queste barchette è nato per caso, avevo dei bellissimi cannolicchi pescati da mio marito proprio quella mattina e così li ho utilizzati per il ripieno insieme ad un formaggio cremoso. Il risultato è stato fantastico e naturalmente sono stati molto apprezzati.
…

Leggi altro…

...mostra altro

preparazione:
< 20 min

cottura:
< 1 ora

difficoltá:
medio

Commenti: 3 commenti

Categoria: Finger food

Polpette di melanzane e scamorza

Le polpette di melanzane e scamorza sono una ricetta leggera e salutare adatta per chi è a dieta o semplicemente ama restare in forma.
Queste polpette vegetariane sono un’dea sfiziosa da proporre in alternativa al classico secondo di carne o di pesce e possono essere anche dei golosi finger food da servire come antipasto e mangiare in un sol boccone.
La preparazione è molto semplice e veloce, il ripieno morbido e filante è molto goloso e invitante e rende le polpette particolarmente appetitose e adatte a tutte la famiglia.
La cottura al forno rende le polpette leggere ma allo stesso tempo molto gustose, un modo sfizioso per mangiare sano senza rinunciare al gusto.
…

Leggi altro…

...mostra altro

preparazione:
< 10 min

cottura:
< 1 ora

difficoltá:
medio

Commenti: 1 commenti

Categoria: Secondi piatti verdure

Zucchine grigliate, arrostite sulla piastra

Le zucchine grigliate sono un contorno gustoso e profumato che si prepara in poco tempo e si abbina a qualsiasi portata di carne e di pesce.
La cottura alla griglia oltre ad esaltare il sapore delicato delle zucchine rende il piatto povero di calorie e quindi particolarmente indicato per chi ama mangiare in modo sano senza rinunciare al gusto.
Un piatto perfetto per chi è a dieta ma molto apprezzato da tutti, grandi e piccini….

Leggi altro…

...mostra altro

preparazione:
< 10 min

cottura:
< 20 min

difficoltá:
medio

Commenti: 1 commenti

Categoria: Contorni di verdure

Bocconcini ai tre formaggi

La ricetta dei bocconcini ai tre formaggi è semplice ma allo stesso tempo molto invitante e appetitosa.
E’ la ricetta ideale da preparare in anticipo e quindi adatta quando si hanno ospiti.
Con pochi ingredienti e in poco tempo preparerete dei bocconcini saporiti che conquisteranno i vostri ospiti.
…

Leggi altro…

...mostra altro

preparazione:
< 20 min

cottura:
< 20 min

difficoltá:
medio

Commenti: 2 commenti

Categoria: Ricette

Rotolo di frittata di zucchine

Il rotolo di frittata di zucchine è un secondo piatto molto saporito, sfizioso e versatile.
Una ricetta golosa ideale per tutta la famiglia, anche i più piccoli ne saranno attratti e la mangeranno con piacere.
Un ‘idea diversa di cucinare la classica frittata, molto apprezzata e ideale per un pranzo o una cena completa ma allo stesso tempo leggera.
La base del rotolo preparata con uova e formaggio grattugiato è arricchita con delle zucchine grattugiate che danno sapore e colore al piatto rendendolo molto invitante e appetitoso.
…

Leggi altro…

...mostra altro

preparazione:
< 20 min

cottura:
< 20 min

difficoltá:
medio

Commenti: 1 commenti

Categoria: Antipasti freddi

Zucchine alla scapece – Contorno napoletano

Le zucchine alla scapece sono una ricetta semplice della tradizione napoletana, fresca e molto saporita. Una preparazione estiva ideale da preparare in anticipo e perfetta come antipasto o come contorno sfizioso. Grazie alla marinatura con aceto e menta fresca, le zucchine alla scapece sono molto profumate e irresistibili conquistando tutti al primo assaggio…

Leggi altro…

...mostra altro

preparazione:
< 10 min

cottura:
< 20 min

difficoltá:
medio

Commenti: 1 commenti

Categoria: Contorni di verdure

Cupola di formaggio e prosciutto cotto

E’ una ricetta di cucina semplice, ma nutriente. Un antipasto sfizioso adatto anche ai bambini. Una ricetta che non richiede molto tempo, ma che vi farà fare un figurone….

Leggi altro…

...mostra altro

preparazione:
< 1 ora

cottura:
< 5 min

difficoltá:
medio

Commenti: 3 commenti

Categoria: Antipasti freddi

Crema di bresaola con verdure

Iniziamo con la preparazione delle verdure.
Pulite il sedano bianco, le carote……

Leggi altro…

...mostra altro

preparazione:
< 20 min

cottura:
0

difficoltá:
medio

Commenti: 4 commenti

Categoria: Antipasti freddi

Caponata, antipasto siciliano agrodolce

La caponata è una ricetta di un contorno siciliano a base di verdure fritte e poi condite con una salsa agrodolce.Esistono diverse varianti.L’ingrediente principale della caponata siciliana sono le melanzane.
La caponata viene preparata principalmente in estate quando le melanzane sono di stagione……

Leggi altro…

...mostra altro

preparazione:
> 1 ora

cottura:
< 1 ora

difficoltá:
medio

Commenti: 7 commenti

Categoria: Contorni di verdure