Contorni
I contorni sono quelle portate che, nella cucina italiana, servono per accompagnare i secondi piatti e non di rado sono a base di verdure o legumi.
Nella dieta mediterranea i principali alimenti che compongono i contorni sono senza dubbio zucchine, melanzane, peperoni, funghi, insalata… e, grazie alla grande varietà di ricette e di combinazioni, qualsiasi verdura può trasformarsi in un delizioso contorno.
Trova in questa categoria idee su come realizzare contorni semplici e veloci, con un gusto deciso.
Melanzane ripiene al forno
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Zucchine gratinate in padella, croccanti chips
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Broccolo romanesco e patate in padella
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Patate e funghi al forno, contorno sano e gustoso
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Anelli di cipolla fritti
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Cipolle al forno gratinate
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Piselli al prosciutto, contorno leggero e saporito
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Cavolo rosso stufato
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Piselli stufati con pancetta
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Cavolfiore gratinato senza besciamella
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Radicchio in padella
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Finocchi gratinati con besciamella
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