Tritate il prezzemolo e la cipolla e sbriciolate le foglie di timo e alloro.
Disponete su di una terrina uno strato di fettine di pancetta……

Leggi altro…

Sbucciate gli scalogni e tagliateli a velo.
In un tegame sciogliete il burro e……

Leggi altro…

Iniziamo con la preparazione della pastella.
Rompete le due uova in un recipiente e sbattetele ……

Leggi altro…

Scopri la deliziosa ricetta del purè di patate, semplice da preparare, un comfort food legato all’infanzia, adatto a ogni occasione….

Leggi altro…

I bignè alla crema di cioccolato sono dei pasticcini che colpiscono tutti e piacciono sia ai grandi che ai bambini.
Un’idea golosa da preparare tutto l’anno.
La ricetta è molto veloce perchè si utilizzano bignè già pronti e la utilizzo quando non ho molto tempo per preparare il dessert e il risultato è garantito.
…

Leggi altro…

Il crostone al granchio rappresenta una ricetta di un antipasto di pesce veloce e dal sapore particolare. Si prepara velocemente facendo tostare del pane sul quale viene distribuito il composto a base di polpa di granchio opportunamente aromatizzato.
…

Leggi altro…

Una ricetta di un secondo piatto di pesce molto invitante e gustoso, adatto ad un pranzo speciale a base di pesce o anche alle festività natalizie.L’astice è un crostaceo molto saporito che può essere gustato in tanti modi diversi e può essere servito come antipasto, primo o secondo come in questo caso.
…

Leggi altro…

Lavate la frutta ed asciugatela con cura. Sfregate le arance sullo zucchero di modo che……

Leggi altro…

Tritate tutte le erbe.Preparate la salsa versando in un pentolino il brandy e l’aceto……

Leggi altro…

La mousse di sedano è una ricetta di un antipasto semplice, delicato e molto leggero che si serve freddo, decorato con foglie di sedano…
…

Leggi altro…

Lasciate le lenticchie in ammollo per una notte.
Lessatele poi in acqua salata per circa 40 minuti…
…

Leggi altro…

Le uova strapazzate con zucchine sono un secondo piatto estivo molto semplice e veloce da preparare. Una ricetta molto gustosa a base di zucchine tagliate a dadini, fritte e poi unite alle uova sbattute che vanno cotte strapazzate. Un secondo piatto completo e molto appetitoso che piace anche ai bambini e che può essere gustato sia caldo che freddo.
…

Leggi altro…

Il baccalà all’insalata è una ricetta tipicamente campana che si prepara per il cenone della Vigilia.
La ricetta che vi propongo è un classico del menù tradizionale campano che si prepara per la Vigilia di Natale e che non può mancare sulle nostre tavole.
…

Leggi altro…