Cipolle o scalogno
Le cipolle e lo scalogno, due ingredienti fondamentali nella cucina mondiale, hanno radici che risalgono a millenni fa. Originarie dell’Asia, queste piante sono state coltivate e apprezzate per le loro proprietà medicinali e gustative. Le cipolle, in particolare, sono ricche di vitamine e minerali, mentre lo scalogno è noto per le sue proprietà antibatteriche e antiossidanti. Utilizzate in una vasta gamma di ricette, dalle insalate fresche alle salse piccanti, le cipolle e lo scalogno aggiungono sapore e profondità ai piatti, rendendoli unici e irresistibili.
Pasta zucca e lenticchie
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Paccheri con crema di piselli e pancetta
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Risotto alla parmigiana
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Finocchi alla mediterranea
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Tortellini panna e prosciutto
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Brasato al Barolo
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Brodo vegetale
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Tortellini in brodo
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Lasagne alla bolognese
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Vellutata di spinaci e patate
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Minestra di verza con fagioli e patate
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Riso e piselli
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