Ricette

I Paccheri con crema di piselli e pancetta sono un primo piatto cremoso e irresistibile perfetto per sorprendere a tavola con pochi e semplici ingredienti. Un’ idea economica, semplice e allo stesso tempo veloce per rendere speciale il pranzo di tutta la famiglia. La pancetta croccante si sposa alla perfezione con il gusto dolciastro dei piselli
…

Leggi altro…

I taralli sugna e pepe sono un’esplosione di gusto tipica della tradizione campana. Un’unione di sapori diversi, il dolce delle mandorle e il piccante del pepe, che si fondono alla perfezione e che vi delizieranno ad ogni boccone. Croccanti fuori e friabili dentro i taralli napoletani hanno un gusto deciso e sono l’ ideale da sgranocchiare durante un’aperitivo tra amici ma che potete proporre anche come antipasto sfizioso….

Leggi altro…

Le ciambelle di mele con pasta sfoglia sono dei dolcetti profumati, croccanti e irresistibili. La coccola perfetta per una colazione golosa o una merenda sana. Facilissime e veloci da preparare, hanno un profumo di cannella che le rende ancora più golose e invitanti. Un dolce irresistibile che conquista tutti con la sua semplicità e il gusto delle cose buone preparate in casa….

Leggi altro…

Il cous cous ai peperoni è un primo piatto vegetariano leggero e molto saporito. La ricetta è semplice e veloce ed è adatta ad ogni stagione, infatti il cous cous è ottimo sia caldo che freddo. Il cous cous ai peperoni può essere arricchito anche con delle olive nere o delle polpettine di carne secondo i vostri gusti, io ho scelto una versione vegetariana molto leggera.
…

Leggi altro…

Gli straccetti di vitello al limone sono un secondo piatto gustoso e profumato adatto a tutta la famiglia.
Una ricetta ideale da preparare quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare a un piatto sano e appetitoso.
Un piatto adatto a tutte le stagioni e indicato anche per chi segue una dieta ipocalorica..
Abbinate gli straccetti di vitello al limone ad un contorno di verdure e in poco tempo porterete in tavola un piatto equilibrato e sostanzioso che vi conquisterà….

Leggi altro…

Il plumcake all’arancia è un dolce soffice, profumato e irresistibile, perfetto per colazioni e merende speciali.
Un tripudio di freschezza e dolcezza perfetto per deliziare il palato di grandi e piccini, iniziare la giornata con una marcia in più e rendere ogni momento speciale. …

Leggi altro…

I funghi ripieni di carne sono una preparazione semplice e saporita, perfetta come secondo piatto alternativo o come antipasto sfizioso da proporre anche nei giorni di festa. La combinazione dei funghi con il ripieno di carne e formaggio crea un gusto ricco e bilanciato molto apprezzato anche dai più piccoli. Semplici da realizzare e deliziosi da gustare, questi funghi sono perfetti da preparare quando si ha voglia di di stupire con gusto e semplicità parenti e amici….

Leggi altro…

Le scaloppine sono un secondo piatto classico, semplice e veloce adatto a tutta la famiglia. La salsa al limone che accompagna le scaloppine rende il piatto fresco e gustoso, ottimo anche per la stagione estiva. La ricetta delle scaloppine è un modo per rendere più gustoso il petto di pollo. La tenerezza e la leggerezza del petto di pollo rende il piatto particolarmente indicato per i bambini.
…

Leggi altro…

La parmigiana di melanzane grigliate è un piatto gustoso e leggero perfetto come piatto unico anche a dieta.
Una versione decisamente meno calorica della classica parmigiana di melanzane perchè le melanzane vengono grigliate anzichè fritte.
Il risultato finale è un piatto molto saporito e invitante in grado di far concorrenza alla ricetta tradizionale.
Un giusto compromesso tra gusto e calorie che vi permetterà di mangiare in modo sano senza rinunciare ai piaceri della tavola….

Leggi altro…

Gli involtini primavera sono una delle più note specialità della cucina cinese, una ricetta adatta a tutti gli amanti della cucina orientale.
Sono semplici involtini preparati con una pasta wonton ripieni di verdura, fritti e serviti caldissimi come antipasto accompagnati da una salsa di soia.
…

Leggi altro…

Le cosce di pollo alla birra sono una ricetta di un secondo piatto dal gusto deciso.
La salsina che accompagna il pollo ha un sapore molto particolare e rende il piatto molto accattivante e gustoso.
L’importante è utilizzare una birra non troppo amara, la birra deve dare al piatto un tocco di sapore in più senza lasciare un sapore amaro in bocca.
La ricetta è molto semplice e anche veloce da preparare ed è l’ideale da proporre per una cena tra amici o quando avete voglia di stupire i vostri ospiti con un piatto dal gusto originale ma allo stesso tempo delicato.
…

Leggi altro…

Le cime di rapa o friarielli sono molto diffusi nella cucina tradizionale meridionale, in particolare in quella napoletana.
La cima di rapa è un ortaggio autunnale e invernale consigliato per il contenuto di sali minerali, vitamine e fattori antiossidanti.
Le cime di rapa stufate sono un contorno con pochi ingredienti, ma ricco di sapore che viene preparato soffriggendole in olio d’oliva, aglio e peperoncino rosso piccante.

…

Leggi altro…

Le lasagne vegetariane riscuotono sempre un grande successo tra tutti coloro che amano mangiare leggero ma con gusto.
In particolare le lasagne alla zucca sono un primo piatto tipico della stagione autunnale, hanno un sapore avvolgente, delicato ma allo stesso tempo molto appetitoso,
Una leggera crosticina sulla superficie racchiude un ripieno morbido, filante e saporito che conquisterà tutti ad ogni boccone.
Un piatto semplice da preparare che potete proporre anche se avete ospiti, riscuote un grande successo e piace tanto anche ai bambini….

Leggi altro…