Ricette

Il Tortino di patate e funghi è un piatto avvolgente e saporito che unisce la cremosità delle patate alla ricchezza dei funghi. Un involucro di patate racchiude un ripieno di funghi e formaggio filante che conquisterà anche i palati più esigenti. Una ricetta semplice e perfetta per tutta la famiglia che vi permetterà di portare in tavola un piatto ricco e irresistibile che sarà molto apprezzato.

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Le seppie con patate in umido è una ricetta molto pratica, nutriente e ricca di gusto.
Un secondo piatto ideale per il pranzo o la cena di tutta la famiglia, perfetto da servire come piatto unico anche se seguite un regime alimentare ipocalorico.
Un piatto di pesce ricco di profumi e sapori ottimo da inserire all’interno di un’alimentazione sana ed equilibrata.
Le seppie con patate rappresenta un modo per variare il menù settimanale mangiando sano e rimanendo in forma….

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La frittata di carciofi è una ricetta molto saporita e semplice da preparare ottima come secondo piatto, ma se tagliata a piccoli pezzi è ideale anche come antipasto o come stuzzichino simpatico ad un buffet. Può essere preparata in anticipo ed è ottima sia calda che fredda.
La cottura al forno rende la frittata di carciofi molto più leggera della classica frittata ma ugualmente gustosa.
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Le Lasagne bianche ai carciofi sono un primo piatto raffinato e cremoso perfetto per chi ama i sapori delicati ma intensi. Questa ricetta esalta il gusto dei carciofi combinandoli con una besciamella vellutata e della mozzarella filante, creando un piatto ricco di gusto e molto appetitoso.
Un’ottima alternativa alle lasagne tradizionali, un modo per sorprendere i vostri ospiti con gusto e leggerezza. Un primo piatto vegetariano molto apprezzato che potete proporre per un pranzo domenicale o per un’occasione particolare come il Carnevale o la Pasqua.

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Il Brasato al Barolo è un secondo piatto a base di carne ricco e saporito ideale per il pranzo della domenica e perfetto per ogni occasione. Una preparazione un pò lunga che richiede una marinatura della carne di diverse ore che permette alla carne di insaporirsi e ammorbidirsi. Una ricetta molto ricercata in grado di conquistare i palati più esigenti e che vi delizierà lasciando tutti a bocca aperta.
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Gli gnocchi bicolore di zucca e barbabietola sono un primo piatto colorato e scenografico, perfetto per stupire con gusto e semplicità. Senza uova e senza patate sono leggeri, morbidi e molto delicati e portano in tavola tutto il sapore delle verdure di stagione conquistando tutti, grandi e bambini….

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Le cosce di pollo al limone sono la ricetta perfetta per chi cerca un piatto leggero, saporito e semplice da preparare. Morbide, succose e con un irresistibile tocco agrumato sono il piatto ideale da preparare quando si ha voglia di portare in tavola un piatto sfizioso. Un secondo piatto ideale per tutta la famiglia e anche i più piccoli lo apprezzeranno e lo mangeranno molto volentieri. Un’idea fresca e golosa da proporre per stuzzicare il palato dei vostri ospiti e fare un figurone.

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Il petto di pollo al limone è un piatto salutare e anche molto saporito ideale per chi segue un regime alimentare controllato..
Un secondo piatto diverso dal solito petto di pollo e perfetto per chi vuole mantenersi in forma senza rinunciare al gusto.
Il succo e la buccia grattugiata del limone donano al piatto un tocco di freschezza che lo rende perfetto da gustare tutto l’anno.
La ricetta è molto semplice e veloce, un’ idea pratica per il pranzo o la cena di tutti in giorni.
In pochissimo tempo preparerete un piatto sfizioso, profumato e invitante che vi conquisterà ad ogni boccone.
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Gli gnocchi di castagne sono degli gnocchi di pasta fresca buonissimi e facili da preparare.
Nell’impasto di questa ricetta, tipicamente autunnale, alle patate vengono aggiunte le castagne.
Per esaltare il sapore delle castagne gli gnocchi vengono conditi semplicemente con panna, burro e salvia.
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I Muffin sono dei dolcetti molto semplici e veloci da preparare, l’ideale quando si ha poco tempo e si vuole preparare qualcosa di goloso la cui riuscita è garantita, sono già a porzione e sono indicati per feste di compleanno o semplicemente per la merenda dei vostri bimbi.
I Muffin con gocce di cioccolato in particolare sono molto soffici e delicati. Le gocce di cioccolato danno quel tocco di gusto in più e rendono questi Muffin particolarmente golosi.
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La parmigiana di zucchine è una variante della classica parmigiana di melanzane , è molto più leggera ed ha un sapore più delicato.
E’ un piatto unico estivo molto delizioso da gustare sia caldo che freddo e può essere preparato in anticipo ed è un’ottima idea anche da preparare per un buffet. La parmigiana sia di zucchine che di melanzane è sempre molto apprezzata.
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La frittata di piselli semplice, gustosa e molto versatile è il piatto perfetto per ogni occasione. Ottima da gustare calda o fredda è ideale anche come pranzo da portare in ufficio, una valida alternativa ai classici panini. Morbida dentro e dorata fuori è pronta in pochissimo tempo ed è un modo diverso e accattivante per far mangiare i piselli anche ai più piccoli….

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Le castagnole sono dei piccoli dolcetti tondeggianti che vengono fritti e poi passati nello zucchero. Sono tipici del periodo di Carnevale ma possono essere gustati tutto l’ anno, sono ottimi sia caldi che freddi e sono molto apprezzati dai bambini. Esiste anche una variante delle classiche castagnole che prevede la farcitura con crema pasticcera, nutella o panna.
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