Secondi piatti di Carne

Benvenuti nel regno dei secondi piatti di carne, dove la tradizione gastronomica si unisce alla creatività culinaria per offrire esperienze gustative indimenticabili.

Con la vasta raccolta di ricette, esplorate un mondo di sapori succulenti e profumi invitanti che renderanno ogni pasto un vero trionfo di gusto.

Dalle classiche fettine alle pietanze più elaborate come le polpette di carne alla paprika, troverete qui ispirazione per creare secondi piatti di carne che conquisteranno i palati di tutti.

Grazie alle istruzioni dettagliate ed ai consigli pratici, sarete in grado di preparare piatti di carne succulenti e gustosi con facilità e sicurezza.

Che siate alla ricerca di un’idea per una cena elegante o per un pranzo casalingo, qui troverete la ricetta perfetta per ogni occasione.

Esplorate le ricette e lasciatevi trasportare dalla bontà e dalla versatilità dei secondi piatti di carne.

Carne alla pizzaiola con fagiolini

La carne alla pizzaiola con fagiolini è un secondo piatto sostanzioso e molto appetitoso che potete accompagnare con del buon pane perchè il sughetto è molto saporito. Dal punto di visto nutritivo questa ricetta è molto equilibrata, è adatta ai bambini e può essere servita come piatto unico. La carne con i fagiolini è un piatto tipico dell’estate o di inizio autunno quando i fagiolini sono di stagione, ma può essere preparato tutto l’anno utilizzando fagiolini surgelati.
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preparazione:
< 20 min

cottura:
< 1 ora

difficoltá:
medio

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Categoria: Secondi piatti di Carne

Rotolo di melanzane, parmigiana light arrotolata

Il rotolo di melanzane è un secondo piatto ricco di gusto ma allo stesso tempo leggero e salutare.
Una ricetta semplice e sfiziosa che permette di gustare le melanzane in un modo diverso dal solito.
Le melanzane vengono prima grigliate, poi farcite, avvolte su se stesse in modo da formare un rotolo e poi cotte in forno.
Il risultato finale è molto invitante e accattivante, un rotolo con un ripieno goloso e filante che conquisterà tutti, grandi e bambini.
Potete preparare il rotolo di melanzane anche per una cenetta tra amici, sfiziosa e originale e stupire tutti con il suo sapore irresistibile….

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preparazione:
< 20 min

cottura:
< 20 min

difficoltá:
medio

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Categoria: Secondi piatti verdure

Scaloppine di vitello al limone o fettina all’agro

La scaloppina al limone è un secondo piatto classico, dal gusto semplice, fresco e delicato.
La ricetta della scaloppina al limone è semplice e veloce, un secondo piatto molto amato anche dai bambini.
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preparazione:
< 10 min

cottura:
< 20 min

difficoltá:
medio

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Categoria: Secondi piatti di Carne

Polpette di carne al sugo di pomodoro

Le polpette di carne al sugo di pomodoro sono una ricetta di un secondo piatto molto sostanzioso e saporito, molto amato dai bambini.
E’ una ricetta semplice e veloce che si prepara molto facilmente: una vera delizia per tutta la famiglia.
Le polpette al sugo vengono utilizzate anche per condire vari tipi di la pasta.
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preparazione:
< 20 min

cottura:
< 1 ora

difficoltá:
medio

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Categoria: Secondi piatti di Carne

Fettina di vitello alla piastra, marinatura leggera

La fettina di vitello alla piastra è una ricetta molto pratica adatta per il pranzo o la cena di tutti i giorni.
Un piatto particolarmente indicato quando non si ha molto tempo per stare in cucina ma si vuole comunque portare in tavola un piatto sano e appetitoso.
Una ricetta molto semplice che non richiede particolari abilità in cucina, basta seguire solo dei piccoli accorgimenti per avere della carne tenera e succosa ad ogni boccone.
Un piatto leggero e salutare indicato per chi è a dieta e deve perdere peso, ma anche per chi vuole rimanere in forma senza rinunciare al gusto….

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preparazione:
< 20 min

cottura:
< 5 min

difficoltá:
medio

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Categoria: Secondi piatti di Carne

Polpette di carne fritte

Le polpette di carne fritte sono una ricetta di un secondo piatto sostanzioso e saporito molto amato dai bambini, ma anche dai grandi.Infatti ogni volta che le preparo è una gara a chi ne mangia di più
Queste polpette si possono mangiare così, appena cotte, oppure possono essere aggiunte ad un sugo di pomodoro per insaporire un bel piatto di pasta,oppure essere utilizzate come ripieno di ricette più elaborate.

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preparazione:
< 20 min

cottura:
< 20 min

difficoltá:
medio

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Categoria: Secondi piatti di Carne

Pollo con peperoni, fusi o cosce molto gustose

Il pollo con peperoni è una ricetta di un secondo piatto estivo molto gustoso.
Una ricetta colorata e semplice da preparare adatta alla cucina di tutti i giorni e molto apprezzata da tutta la famiglia.
Il pollo con peperoni è una ricetta molto pratica per cucinare insieme il secondo e il contorno e risparmiare tempo senza rinunciare ad un piatto sano e completo.
I peperoni e i pomodorini con il loro profumo intenso e invitante vi conquisteranno e la carne di pollo risulterà molto tenera e saporita per un piatto davvero invitante in cui la scarpetta è assicurata….

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preparazione:
< 10 min

cottura:
< 1 ora

difficoltá:
medio

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Categoria: Secondi piatti di Carne

Pollo allo yogurt, sapori speziati

Eliminate dal pollo la pelle ed il grasso.
Tagliatelo in piccoli pezzi. Lavatelo ed asciugatelo…
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preparazione:
< 20 min

cottura:
< 1 ora

difficoltá:
medio

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Categoria: Secondi piatti di Carne

Scaloppine di vitello agli alchechengi

L’alchechengi è un frutto poco succoso e zuccherino dal sapore un po’ acidulo, che ricorda quello del lampone, e si accosta benissimo a qualsiasi tipo di carne.
Le bacche dell’alchechengi possono essere consumate crude o cotte ed hanno molte proprietà terapeutiche.L’alchechengi è un frutto che si trova tutto l’anno, ma soprattutto nel periodo natalizio e in genere si immerge la parte inferiore nel cioccolato fondente e si servono come dolcetto.Come contorno sono molto scenografici con il loro bel colore.

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preparazione:
< 20 min

cottura:
< 1 ora

difficoltá:
medio

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Categoria: Secondi piatti di Carne

Coniglio alle olive, carne bianca rosolata

Tagliate il coniglio a pezzetti e lavatelo
Fatelo rosolare in modo uniforme in un tegame con il burro……

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preparazione:
< 10 min

cottura:
< 1 ora

difficoltá:
medio

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Categoria: Secondi piatti di Carne

Arrosto di vitello ai quattro sapori

Un secondo piatto non proprio dietetico ma certamente molto buono.
Una ricetta di cucina di un arrosto di vitello ai quattro sapori: il prosciutto crudo, lo speck, il formaggio gruyere che è un formaggio dolce che ricorda l’emmenthal e i funghi.
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preparazione:
< 20 min

cottura:
> 1 ora

difficoltá:
medio

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Categoria: Secondi piatti di Carne