Glassa reale, la vernice per decorare dolcetti
Ricetta glassa reale, la vernice per decorare dolcetti del 28-11-2011 [aggiornata il 03-06-2025] condividi
La ricetta della glassa reale è semplice e facile da realizzare.
Può essere colorata con coloranti naturali come liquori, pistacchi,polvere di nocciole e viene usata per decorare torte, bignè, cupcakes e per realizzare decorazioni di varie forme.
Montare l’ albume lasciandolo morbido, aggiungere il succo di limone e poi lo zucchero poco alla volta.
Continuare a mescolare fino ad ottenere un composto denso ed omogeneo.
Se si usano coloranti naturali metterne giusto una punta e verificare il colore ottenuto.
Per decorare i cupcakes si può utilizzare la siringa o una spatola.
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Ciao mi daresti la ricetta dei sospiri? Grazie
grazie
Faro’ la tua glassa e anche i crafen.
Quando faccio i sospiri, la glassa la compro al negozio a blocco da un kilo: una volta l’ho fatta con zucchero semolato e acqua e venuto un sasso.
. Non sapevo che si faceva con il zucchero a velo ciao ciccia