Ricette

Le farfalle con salmone fresco sono un primo piatto a base di pesce molto invitante e colorato. Una ricetta prelibata in grado di stuzzicare tutti i palati e riscuote sempre un grande successo.
E’ un primo piatto leggero ma ricco di sostanze nutritive e per questo adatto anche ai bambini, i miei lo adorano.
La pasta con il salmone fresco è un’ idea veloce e gustosa da utilizzare per la vigilia di Natale e adatta a tutta la famiglia.
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Gli straccetti di vitello rucola e pomodorini sono un secondo piatto nutriente e colorato.
Un modo alternativo e sfizioso di cucinare la carne ideale anche per i bambini.
La carne magra di vitello unita alle proprietà benefiche della rucola e dei pomodorini rende il piatto leggero e bilanciato adatto a chi ama mantenersi in forma con gusto.
In poco tempo e con pochi ingredienti preparerete un piatto ottimo da gustare sia in famiglia che con gli amici….

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La piadina di zucchine è un’idea leggera, colorata e originale perfetta per l’estate. Una ricetta semplice e veloce, ideale da preparare quando fa caldo e si ha voglia di mangiare qualcosa di buono, ma leggero e che non appesantisca troppo. In questa ricetta le zucchine diventano la base perfetta per una piadina da farcire a piacere.
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La ricetta delle zucchine e dei peperoni alla griglia è una tipica ricetta estiva, un contorno fresco, sano e colorato da abbinare a un qualsiasi secondo piatto.
La cottura alla piastra rende il piatto particolarmente dietetico e salutare e adatto ad un qualsiasi regime alimentare.
Le verdure, cotte senza grassi, e condite con un filo di olio extravergine d’oliva possono essere mangiate tranquillamente anche da chi è a dieta o semplicemente ama mangiare in modo salutare ma con gusto.
Un modo sfizioso e accattivante per consumare queste verdure ricche di proprietà molto importanti per il benessere del nostro corpo….

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La pasta wonton è la base per preparare i wonton, che sono un formato di pasta ripiena tipico della cucina cinese, e gli involtini primavera che sono degli involtini fatti appunto con la pasta wonton e ripieni di verdura o di carne. La pasta wonton è semplice da preparare ed è fatta con ingredienti semplici.
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I finocchi gratinati sono un contorno light ideale per mantenersi in forma.
La ricetta non prevede l’uso della besciamella ma solo una panatura aromatizzata con formaggio e aromi a piacere che esalta il sapore naturale delle verdure senza coprirne il gusto.
La cottura al forno senza aggiunta di grassi rende questo piatto particolarmente leggero e adatto a tutta la famiglia.
Con pochi ingredienti e in poco tempo preparerete un contorno sano e gustoso adatto ad accompagnare qualsiasi tipo di secondo.
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Le polpette di verdure sono una ricetta di un contorno leggero e salutare da preparare per tutta la famiglia.. Ottime da gustare sia calde che fredde rappresentano un’idea accattivante e gustosa per far mangiare le verdure anche ai più scettici soprattutto ai bambini.
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Gli involtini di tacchino con spinaci sono una ricetta di un secondo piatto, semplice , veloce e accattivante che mette d’accordo adulti e bambini. Il ripieno arricchito con del gustoso formaggio filante, nel mio caso con delle cremose sottilette rende questi involtini ancora più gustosi. La carne di tacchino come quella di pollo è molto versatile e questa ricetta dà quel tocco di gusto in più a questa carne dal sapore neutro….

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La mozzarella in carrozza è un piatto tipicamente campano.
Una ricetta molto gustosa composta da fette di pane in cassetta ripiene di mozzarella di bufala filante, passate nell’uovo, nel pangrattato e poi fritte. Un piatto molto appetitoso da preparare per pranzo o per cena che piace molto ai bambini, ma che può diventare anche un’ ottima idea per un buffet.
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Per stupire i vostri ospiti con un piatto irresistibile potete provare le melanzane ripiene di emmental. Una ricetta semplice da preparare incredibilmente gustosa e perfetta per ogni occasione. Con pochi ingredienti porterete in tavola un piatto ricco di gusto adatto a tutta la famiglia …

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La ricetta dei ceci con pomodori secchi è un’insalata fresca e nutriente ideale da consumare nelle calde giornate estive.
E’ ottima come piatto unico ed è adatta a tutta la famiglia.
L’insalata si prepara in pochissimo tempo ed è un ottima via di uscita per un pranzo o una cena improvvisa.
Il sapore deciso dei pomodori secchi si sposa molto bene con i ceci e i vostri ospiti gradiranno molto l’accostamento….

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L’omelette ai funghi è una ricetta pratica, veloce e semplice da preparare.
Potete gustarla in qualsiasi stagione dell’anno ed è adatta a tutta la famiglia.
Una pietanza da preparare quando si ha poco tempo e non si vuole rinunciare ad un piatto sano e allo stesso tempo gustoso e appetitoso.
Un secondo piatto ricco e salutare adatto a chi ama mantenersi in forma senza rinunciare al gusto.
L’abbinamento dei funghi con le uova è perfetto e in poco tempo vi permetterà di portare in tavola un secondo sfizioso e molto apprezzato….

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La Torta di fragole e ricotta è un dolce soffice, fresco e irresistibile, perfetto per una colazione speciale o come dolce fine pasto goloso. Un dolce facile da preparare perfetto per la primavera o l’inizio estate che conquisterà tutti fin dal primo morso.
La presenza della ricotta nell’impasto dà al dolce un tocco di cremosità e leggerezza che lo rende molto accattivante mentre l’aggiunta della frutta lo rende fresco e molto profumato rendendolo perfetto anche per i più piccoli….

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