Ricetta facile con Cinzia

Tartine di prosciutto crudo e formaggio

Tritate finemente l’aglio, il basilico, il prezzemolo e l’origano.
Mettete il formaggio in una ciotola, lavoratelo a crema……

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preparazione:
< 20 min

cottura:
0

difficoltá:
medio

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Categoria: Antipasti freddi

Filetto di vitello alla norvegese

Tritate tutte le erbe.Preparate la salsa versando in un pentolino il brandy e l’aceto……

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preparazione:
< 10 min

cottura:
< 1 ora

difficoltá:
medio

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Categoria: Secondi piatti di Carne

Trancio di tonno al finocchio

Pulite i finocchi tenendo da parte solo la parte centrale perchè più tenera…
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preparazione:
< 10 min

cottura:
< 20 min

difficoltá:
medio

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Categoria: Secondi piatti di Pesce

Una zuppa calda adatta alla stagione invernale, sana e molto nutriente, dal sapore intenso e particolare.
Le giornate piovose e fredde dell’autunno e dell’inverno fanno venir voglia di mangiare piatti caldi e questa ricetta ricca di fibre e di proteine e ideale anche per chi è a dieta è proprio quello che ci vuole….

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preparazione:
< 10 min

cottura:
< 1 ora

difficoltá:
medio

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Categoria: Minestre e Zuppe

Purè di patate

Scopri la deliziosa ricetta del purè di patate, semplice da preparare, un comfort food legato all’infanzia, adatto a ogni occasione….

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preparazione:
< 10 min

cottura:
< 1 ora

difficoltá:
medio

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Categoria: Contorni patate

Frittelle di mele, frutta in pastella fritta

Le frittelle di mele sono un dolce facile da preparare e delizioso in ogni periodo dell’anno.
Rappresentano un’ottima merenda per i bambini veloce e genuina realizzata con ingredienti sani come il latte, lo zucchero, le uova e le mele.
Le frittelle di mele sono un dolce ottimo anche per il periodo di Carnevale….

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preparazione:
< 1 ora

cottura:
< 20 min

difficoltá:
medio

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Categoria: Dolci alla frutta

Terrina di vitello all’inglese

Tritate il prezzemolo e la cipolla e sbriciolate le foglie di timo e alloro.
Disponete su di una terrina uno strato di fettine di pancetta……

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preparazione:
< 20 min

cottura:
> 1 ora

difficoltá:
medio

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Categoria: Secondi piatti di Carne

Aspic di frutta, macedonia creativa in gelatina

Lavate la frutta ed asciugatela con cura. Sfregate le arance sullo zucchero di modo che……

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preparazione:
< 1 ora

cottura:
0

difficoltá:
difficile

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Categoria: Dolci al cucchiaio

Astice alla panna, matrimonio riuscito

Una ricetta di un secondo piatto di pesce molto invitante e gustoso, adatto ad un pranzo speciale a base di pesce o anche alle festività natalizie.L’astice è un crostaceo molto saporito che può essere gustato in tanti modi diversi e può essere servito come antipasto, primo o secondo come in questo caso.
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preparazione:
< 20 min

cottura:
< 1 ora

difficoltá:
medio

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Categoria: Secondi piatti di Pesce

Frittelle di cotechino

Iniziamo con la preparazione della pastella.
Rompete le due uova in un recipiente e sbattetele ……

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preparazione:
< 20 min

cottura:
< 20 min

difficoltá:
medio

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Categoria: Secondi piatti di Carne

Pasta all’ortolana

La pasta all’ortolana è un primo piatto sano e colorato tipico della stagione estiva. La pasta viene condita con un sughetto di verdure di stagione cotte in padella ed è veramente semplice da preparare. La pasta con le verdure è ottima sia calda che fredda e in pochissimo tempo porterete in tavola un piatto fresco e leggero ma allo stesso tempo saziante che vi conquisterà con il suo gusto e il suo profumo….

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preparazione:
< 20 min

cottura:
< 1 ora

difficoltá:
medio

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Categoria: Primi piatti di verdure