Raccolta ricette, idee per ogni occasione

Le seppie in umido sono un secondo piatto di mare tipico della cucina mediterranea, leggero, saporito e adatto ad ogni occasione.
Potete portarlo in tavola sia per un pranzo in famiglia che per una cenetta leggera tra amici.
E’ un piatto ricco di proprietà benefiche per l’organismo che può essere consumato anche se si segue un regime alimentare ipocalorico.
L’abbinamento delle seppie con il pomodoro è perfetto.
La cottura lenta con il pomodoro rende le seppie particolarmente tenere e succose e permette di avere un sughetto molto appetitoso ottimo per fare la classica scarpetta, ma che può essere usato anche per condire un bel piatto di pasta….

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Le zucchine ripiene alla mediterranea sono un piatto gustoso e leggero perfetto per un pranzo o una cena estiva. Un mix di sapori e profumi della tradizione racchiusi in ogni boccone e che conquistano fin dal primo assaggio. Perfette per tutta la famiglia sono un modo semplice e molto invitante di far mangiare le zucchine anche a chi non le apprezza molto….

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L’impepata di cozze è una ricetta napoletana tipica del periodo estivo quando le cozze sono al massimo della maturazione, e quindi più saporite e sostanziose.E’ una ricetta semplice, ma allo stesso tempo molto buona e apprezzata, anche se in passato non era così, che deve essere preparata con delle cozze freschissime.
Stamattina passando dalla pescheria ho visto delle cozze bellissime, grandi… e così mi è venuta voglia di impepata di cozze.
Le ho acquistate senza esitazione pensando di preparare un ottimo piatto estivo in cui si sente tutto il sapore e il profumo del mare.
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L’insalata di ceci e gamberi è un secondo piatto fresco, leggero, ma allo stesso tempo completo dal punto di vista nutrizionale.
Un piatto particolarmente adatto alla stagione estiva quando si è alla ricerca di piatti gustosi, freschi e semplici da preparare.
Un’dea da provare se volete preparare una cenetta tra amici leggera ma nutriente.
L’abbinamento dei ceci con i gamberi rende il piatto molto sfizioso e invitante e particolarmente apprezzato da chi ama mangiare piatti diversi dal solito.
La preparazione della ricetta è semplice e veloce a patto di utilizzare ceci già lessati.
In questo modo in poco tempo porterete in tavola un piatto sano, appetitoso e adatto anche se seguite un regime alimentare controllato.
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L’insalata di ceci e zucchine è un piatto freddo ottimo da consumare durante le calde giornate estive. Una ricetta nutriente e sfiziosa, un tripudio di colori e sapori che vi permetterà di apprezzare i legumi anche in estate. Un piatto sano ideale da preparare in anticipo, un ottimo compromesso tra gusto e leggerezza….

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La pasta al pesto è una ricetta di un primo piatto semplice e veloce che preparo spesso perchè è molto gustosa e piace molto ai bambini. Il pesto è una salsa molto saporita che si sposa con qualsiasi tipo di pasta. E’ una ricetta indicata quando si ha poco tempo a disposizione per il pranzo, il pesto lo si prepara la sera prima e quindi occorre solo il tempo di cottura dell pasta.

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Il risotto con le zucchine è un primo piatto sano e dal sapore avvolgente adatto a tutta la famiglia.
Un piatto economico che si prepara facilmente e che richiede pochissimi ingredienti.
Un risotto leggero dal gusto molto delicato ideale da portare in tavola quando si amano piatti sani ma gustosi senza rinunciare alla forma fisica.
Il metodo di cottura rende la ricetta povera di grassi e per questo ideale da proporre in un qualsiasi menù ipocalorico….

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Le bietole al pomodoro sono una ricetta semplice, veloce e soprattutto leggera ideale per accompagnare piatti di carne o di pesce.
Un contorno ricco di gusto e di proprietà benefiche per il benessere del nostro corpo. Un alleato delle diete ipocaloriche, un modo per mangiare sano e mantenersi in forma senza rinunciare al gusto.
La variante delle bietole al pomodoro permette di portare in tavola un piatto sfizioso, gustoso e allo stesso tempo digeribile che conquisterà tutti con la sua delicatezza….

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Se siete alla ricerca di una ricetta semplice da preparare ma sfiziosa e saporita dovete assolutamente provare la pasta asparagi e salsiccia.
La ricetta è molto semplice da preparare e il risultato vi conquisterà.
Potete prepararla per un pranzo in famiglia o semplicemente per una cenetta tra amici quando avete voglia di stupire con un un piatto semplice ma molto amato e apprezzato….

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Le perle di parmigiano sono delle palline di formaggio da servire in ogni occasione. Perfette come antipasto sfizioso o per arricchire un aperitivo tra amici sono semplici e veloci da preparare e ancora più veloci da finire. Vi basteranno pochi minuti e pochi ingredienti per portare in tavola un piatto sfizioso e irresistibile che conquisterà tutti. Una vera prelibatezza per tutti gli amanti del formaggio….

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L’erbazzone è una torta salata tipica dell’Emilia Romagna, composta da un fondo di pasta riempita di bietole lesse e arricchita con parmigiano, cipolla, aglio, lardo e prezzemolo. Viene poi richiusa con dell’altra pasta e cosparsa di pezzetti di pancetta. L’erbazzone è una pietanza di umili origini contadine, infatti per il ripieno venivano utilizzate le erbe disponibili nell’orto e aromatizzate. Questa torta salata molto gustosa e saporita è un modo molto accattivante di presentare le verdure.
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L’insalata di spinaci con salmone e noci è una ricetta di un’insalata primaverile, leggera e completa.
Un piatto equilibrato adatto a chi vuole mangiare con gusto senza rinunciare alla linea.
Una ricetta che si prepara in pochissimo tempo e con pochi ingredienti, ideale per una cena veloce e sfiziosa dell’ultimo minuto.
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La parmigiana di melanzane è una ricetta originaria della Campania e nelle sue varianti è presente in tutto il Sud Italia e in particolare in Sicilia.
La parmigiana di melanzane è un ottimo piatto unico estivo da gustare sia caldo che freddo.E’ un piatto che si può preparare in anticipo, e che adoriamo tutti in famiglia.
Certo quando fa caldo è un pò faticoso stare ai fornelli a friggere, ma il sapore ripaga tutta la fatica fatta e quando poi il piatto è apprezzato, la fatica vola via in un attimo…
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