Raccolta ricette campane
Benvenuto in Campania, la mia terra, nella raccolta di ricette campane, un piccolissimo omaggio alla ricchissima tradizione culinaria della Campania, terra di sapori autentici e ingredienti di eccellenza.
Questa regione, riconosciuta in tutto il mondo come patria della dieta mediterranea, eletta come “best food regions in the world” ci regala piatti leggendari che raccontano storie di cultura, passione e amore per il buon cibo.
In questa sezione troverai tante ricette tipiche campane, dalle pizze napoletane ai gustosi primi piatti come la pasta alla Genovese o gli gnocchi alla Sorrentina.
I secondi di mare e di terra, i contorni semplici ma irresistibili, e i dolci della tradizione, come la pastiera napoletana.
Ogni ricetta è un viaggio che ti porta in una terra ricca di storia e cultura.
Prepara piatti che hanno reso la Campania famosa nel mondo e porta nella tua cucina la genuinità degli ingredienti locali, come il pomodoro San Marzano, la mozzarella di bufala e l’olio extravergine d’oliva.
Melanzane a barchetta, con pomodoro e formaggio
Carne alla genovese – Ricetta tradizionale napoletana
Babà, versione torta del tipico dolce napoletano
Pizza Margherita, pomodoro e mozzarella
Pizza bianca pomodorini, rucola e parmigiano
Taralli sugna e pepe, antica ricetta napoletana
Cime di rapa stufate (Broccoli o Friarielli)
Melanzane a funghetto, il sugo che chiama la “scarpetta”
Danubio salato – Brioche rustica morbidissima
Insalata di polpo, il mollusco amico della dieta
Milza imbottita, tradizione salernitana
Peperoni ripieni senza carne – Ricetta alla napoletana
Polpo affogato… in un mare di salsa
Raccolta ricette di pasqua
Uova sode colorate
Uovo sodo, come farlo perfetto in pochi minuti
Casatiello napoletano
